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Pourquoi nous choisir, c'est malin ?

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Efficace

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Pratique

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Le comparateur de traiteur de choisir malin

Vous avez choisi de faire appel à un traiteur et vous avez bien raison : il peut se charger à la fois des couverts, de la préparation, de la présentation et du service du repas ! Des préoccupations en moins qui permettent de se concentrer sur d’autres choses ou tout simplement d’en profiter pour se régaler.

Mais quel traiteur choisir ? Pour vous aider à répondre à cette épineuse question, Choisir-Malin.fr a mis en place un comparateur de devis traiteur en ligne. Voici tout ce qu’il faut savoir pour trouver le préparateur de repas qu’il vous faut.

Comment trouver un traiteur ?

› Le bouche à oreille

C’est inévitable, dès que l’on connaît une bonne adresse, on en parle, on en débat. « J’ai trouvé un traiteur du côté de la mairie. Ses entrées et ses plats sont géniaux, mais je suis moins fan des desserts et de la déco. »

› Les habitudes, recommandations voire impositions du lieu de réception

Certains lieux de réception travaillent exclusivement avec certains prestataires. A vous de voir si ces derniers vous conviennent et si vous être intransigeant sur le lieu. Il peut aussi arriver que les personnes qui s’occupent de l’endroit où vous voulez rassembler des convives connaissent des traiteurs non loin, avec qui ils ont des habitudes et qu’ils recommandent.

› Les annuaires professionnels

Il est possible de dénicher des guides et des brochures, d’aller sur Internet pour trouver des annuaires professionnels ou d’investiguer à l’aide d’un moteur de recherche. La démarche est un peu longue si l’on souhaite obtenir des devis et bien comparer, mais cela peut néanmoins fonctionner.

› L’utilisation d’un comparateur de traiteurs en ligne

La comparaison de devis traiteur en ligne s’avère être la solution la plus simple et la plus efficace. Cette recherche est à la fois rapide, gratuite et sans engagement. Pour ceux qui veulent réellement trouver le traiteur le plus adapté à leurs envies ou besoins, le comparateur en ligne est presque incontournable.

Les critères pour sélectionner un traiteur

Vos envies, vos contraintes voire vos consignes doivent nécessairement être prises en compte dans le choix d’un traiteur. Ce choix peut alors se faire en fonction de différents critères sur lesquels un traiteur peut s’adapter. Tous ces critères, et notamment le budget, vous donneront un ordre d’idée des traiteurs qui peuvent vous correspondre.

Les disponibilités

Contactez les traiteurs le plus tôt possible ! Ces professionnels peuvent avoir des calendriers très chargés et ne pas être disponibles aux dates que vous souhaitez. Plus tôt vous demanderez des devis traiteurs, plus vite vous ferez votre choix et plus vous aurez de chance de pouvoir réserver le traiteur qui vous plaît.

Votre budget

L’argent, c’est bien souvent le nerf de la guerre. Même s’il est possible de trouver des astuces pour rogner sur les dépenses, il faut être conscient de ses moyens pour savoir ce que l’on peut envisager. Quelle part du budget global de l’événement peut être dévolue au traiteur ? Quelle somme cela représente-t-il par convive ? Il faut parfois garder des fonds pour réserver la salle, rémunérer le service aux tables et la décoration. Sans compter que des animations peuvent être prévues, qu’il faut rémunérer aussi. Mais un bon repas est essentiel pour que les gens soient satisfaits, alors la préparation des mets est un élément capital de toute occasion !

Le lieu de réception

Certains lieux ont des contrats ou des accords avec des traiteurs bien précis. Il importe aussi de savoir, lorsque l’on souhaite recevoir à un certain endroit, quel est le traiteur qui pourra et acceptera de s’y rendre. Car apporter tout le nécessaire pour un repas et assurer le transport de la nourriture représente une sacrée logistique à prendre en compte ! Et tous les professionnels ne sont pas forcément enclins à trop de complications. D’ailleurs, quels équipements sont déjà disponibles sur place ? Il apparaît souvent plus simple de faire appel à un professionnel installé non loin.

Le nombre de convives

Il va de soi que le traiteur que vous choisirez doit pouvoir servir tous les invités. Il faut donc impérativement que ce dernier soit au courant du nombre de convives, qu’il puisse avoir suffisamment de savoir-faire, de personnel et de produits lorsqu’il y a beaucoup de monde à servir. Si des enfants sont prévus, il faut les prendre en compte et peut-être prévoir un menu spécial pour eux.

La disposition du repas

Les invités seront-ils assis ou debout ? Il peut s’agir d’un cocktail avec un buffet. Si tout le monde est assis, le service se fera-t-il à l’assiette ou y aura-t-il des plats partagés ?

La réputation du prestataire

Par le bouche à oreille ou en fonction des commentaires et des notes sur les guides, sur Internet ou sur les applications mobiles dédiées, on peut se faire une idée de la réputation du traiteur. Même s’il faut tout de même se méfier du parti-pris et qu’il vaut donc mieux tester soi-même avant de choisir.

Le type d’évènement

Certains traiteurs sont spécialisés dans des événements en particulier : les mariages, les dîners d’entreprise, etc.

L’esprit du repas

Est-ce un événement plutôt formel, avec la disposition soignée et sobre que cela suppose souvent ? Car il peut aussi s’agir d’une réunion plus informelle, voire d’une retrouvaille entre amis « à la bonne franquette ».

Le type de cuisine

Selon vos envies ou les consignes que vous avez, vous pouvez choisir un traiteur qui peut préparer différents types de cuisines. Voulez-vous goûter à certaines cuisines du monde ou à une cuisine plus traditionnelle ? On peut aller vers de la gastronomie ou de la bistronomie. Une thématique en particulier peut aussi être une bonne idée : une couleur, une région, etc. On peut vouloir plutôt du rétro ou du moderne, jusqu’à la cuisine moléculaire. En fait, on peut choisir de faire simple ou élaboré.

La qualité de la cuisine

Le raffinement de la cuisine, la simplicité ou l’élaboration des plats, cela compte pour choisir un traiteur. On peut aussi avoir des exigences sur les ingrédients que l’on souhaite consommer. Les produits sont-ils frais ? Sont-ils de saison ? Sont-ils bio ?

Les régimes alimentaires particuliers

En matière de nourriture, tous les goûts sont dans la nature et toutes les exigences aussi ! Les traiteurs ne s’adaptent pas tous à certains régimes alimentaires. Lorsqu’il y a quelques cas particuliers parmi les invités, il est de bon ton de pouvoir proposer des choses qu’ils puissent quand-même manger. Les exigences alimentaires peuvent prendre différentes formes :

  • engagement (les végétariens, les végétaliens, etc.)
  • régimes de santé (pour perdre du poids, éviter le diabète ou encore le cholestérol)
  • exigences liées aux allergies (au lactose, au gluten, aux fruits à coques notamment)
  • considérations confessionnelles (selon la religion de chacun)

Combien coûte un traiteur ?

Plusieurs variables influencent le coût d’un traiteur :

  • Sa notoriété (un professionnel plus ou moins connu et prisé)
  • Les menus proposés (ingrédients, préparation, etc.) sans oublier les boissons
  • Le nombre d’invités (donc les quantités à cuisiner voire à servir)
  • Le personnel mis à disposition
  • La logistique (besoin d’apporter du matériel de cuisine et de réfrigération ou non)
  • Eventuellement, location de vaisselle et de mobilier

› En moyenne, la fourchette large des prix des traiteurs oscille entre 35 € et 200 € par personne. Mais, selon le traiteur, le nombre de personnes et les exigences de l’organisateur de l’événement, les prix peuvent encore variés.

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Le comparateur traiteur Choisir-Malin.fr

Choisir-Malin.fr vous proposes un comparateur de traiteurs gratuit, rapide et sans engagement ! Un outil en ligne facile à utiliser qui vous permettra, en un instant, de trouver le professionnel susceptible de correspondre à vos attentes en matière de préparation de repas.
Pour trouver votre traiteur, rien de plus simple :

  1. Rendez-vous sur le comparateur traiteur de Choisir-Malin.fr
  2. Renseignez toutes les informations sur votre événement
  3. Comparez les devis traiteurs proposés par le comparateur
  4. Prenez en compte les avis vérifiés sur les professionnels
  5. Choisissez parmi les meilleurs traiteurs près de chez vous

Une fois les meilleurs devis traiteurs sélectionnés

Dès lors que les meilleurs devis traiteurs sont entre vos mains, il reste à savoir si ces derniers sont disponibles :

  1. S’enquérir des disponibilités du traiteur et confirmer sa capacité à organiser un tel événement.

Certains ne croient que ce qu’ils voient. Chez Choisir-Malin.fr, on aime s’assurer que ce que l’on va manger est bon :

  1. Ne pas hésiter à solliciter une dégustation, de préférence chez les deux ou trois meilleurs traiteurs sélectionnés, pour faire son choix

Remarque : généralement, les dégustations sont payantes, mais le traiteur choisi déduit souvent ce montant de celui de sa facture finale.

Quand votre choix de traiteur est fait

Quand votre décision est prise concernant le choix du traiteur, reste à confirmer auprès de lui le montant final du devis traiteur.

Remarque : il faut prendre en compte, entre autres détails et options, la vaisselle, les nappages, les décorations, le volume horaire de la prestation et le prix du service à table, pour connaître le prix final du traiteur et évoquer les modalités de règlement.

Les échanges avec le traiteur

Une fois que toutes les informations précédemment évoquées pour trouver le traiteur lui ont été communiquées afin qu’il puisse proposer un devis final, il restera sûrement plusieurs détails à peaufiner. Il faudra notamment clarifier avec lui plusieurs questions d’organisation à lui poser :

Logistique

  • Quels équipements seront déjà sur place ? Il peut y avoir déjà une cuisine et des réfrigérateurs. Si tel n’est pas le cas, un buffet froid peut par exemple être préparé avant par le traiteur.

Spatiale

  • Où se dérouleront les différents repas ? Car un cocktail peut très bien avoir lieu dans un autre endroit que le dîner, par exemple.
  • Comment les gens seront-ils positionnés et servis ? Il faut notamment repérer où seront les personnes qui adoptent un régime alimentaire spécifique, pour les servir sans commettre d’impair.

Chronologique

  • Quel sera le déroulé de l’événement ?
  • Quand le traiteur, ses équipes et leurs équipements arriveront-ils ?
  • Quand y aura-t-il des animations ? Pour prévoir à quels moments il faudra servir et débarrasser.
  • Quand le prestataire mangera-t-il ?
  • A quel point le nombre d’invités peut être modifié et jusqu’à quand avant la réception

Culinaire

  • Comment seront gérés les éventuels menus particuliers ?
  • Des vins et spiritueux seront-ils servis ? A quels moments et dans quelles proportions ? Est-il possible de choisir et d’apporter soi-même son alcool pour qu’il puisse le servir ou le traiteur exerce-t-il un droit de bouchon ?

Les dossiers de Choisir Malin pour organiser vos réceptions

Les dossiers rédigé par le professeur malin dédiés aux traiteur

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Témoignages

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